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富氫水,顧名思義就是富含氫氣的水。英文是hydrogenRich water,日文是“水素水”。長期以來,生物學家一直認為,氫是生理學惰性氣體,在潛水醫學領域,使用高壓氫作為呼吸介質,是一種先進的潛水技術,世界上最大潛水深度記錄700米就是采用呼吸氫氧混合氣的潛水方式。最近的研究強烈提示,氫氣是一種優質的抗氧化物質。氫氣在水等溶液中的溶解度比較低,但氧可與血紅蛋白結合,能夠順利通過呼吸被機體大量吸收,而氫氣和氮氣則不能被大量吸收。在輻射化學領域,曾有人證明在溶液中氫氣可與羥自由基直接反應(Buxton et al. 1988),但這沒有被生物學家所重視。在潛水醫學領域,氫氧混合氣潛水過程存在呼吸數十個大氣壓高壓氫氣的情況,氣體在液體中溶解量隨分壓增加而增加,科學家曾試圖證明高壓情況下,氫氣或許可與氧在溶解狀態下反應,或者與高活性自由基發生反應,但研究并沒有獲得該反應存在的直接證據(Kayar et al. 1994)。因此,大部分生物學家,特別是潛水醫學家一直認為,氫氣在生物體內不能表現出還原性,或者氫氣不會與生物體內的任何物質發生反應,屬于生理性惰性氣體。早期也有少數人認為氫氣具有抗氧化作用,1975年,曾有人在《科學》發表論文證明,連續呼吸8個大氣壓97.5%氫氣(2.5%氧)14天,高壓氫氣可有效治療動物皮膚惡性腫瘤,并認為是通過抗氧化作用(Dole et al.1975) 。2001年,法國潛水醫學家證明,呼吸8個大氣壓高壓氫氣可治療肝寄生蟲感染引起的炎癥反應,首次證明氫氣具有抗炎作用,并提出氫氣與羥自由基直接反應是治療炎癥損傷的基礎(Gharib et al. 2001)。但上述研究并沒有引起廣泛注意,主要原因可能是高壓氫氣難以作為一般臨床治療手段。
2007年7月,日本醫科大學學者在《自然醫學》報道,動物呼吸2%的氫氣就可有效清除自由基,顯著改善腦缺血再灌注損傷,他們采用化學反應、細胞學等手段證明,氫氣溶解在液體中可選擇性中和羥自由基和亞硝酸陰離子,而后兩者是氧化損傷的最重要介質,目前體內尚未找到特異性清除途徑。因此認為,氫氣治療腦缺血再灌注損傷的基礎是選擇性抗氧化作用(Ohsawa et al. 2007)。日本學者的研究迅速引起廣泛關注(目前被引用18次)(Katherine et al. 2007;Singhal et al. 2008),并引起了研究氫氣治療疾病的熱潮(目前國際上已發表11篇相關研究論著)。隨后,該研究組又在肝和心肌缺血動物模型,證明呼吸2%的氫氣可治療肝和心肌缺血再灌注損傷(Fukuda et al. 2007;Hayashida et al. 2008)。采用飲用飽和氫氣水可治療應激引起的神經損傷、藥物毒性、人類II型糖尿病患者和小鼠基因缺陷慢性氧化應激損傷(Ohsawa et al. 2008;Kajiyama et al. 2008;Sato et al. 2008;Nagata et al. 2008;Nakashima-Kamimura et al. 2009)。美國匹斯堡大學移植中心證明,呼吸2%的氫氣可治療小腸移植引起的炎癥損傷(Buchholz et al. 2008),對小腸缺血和心臟移植后損傷同樣具有保護作用(會議資料)。四川華西醫院麻醉科發現,呼吸2%的氫氣可治療腎缺血再灌注損傷(會議資料)。我們實驗室也證明,呼吸2%的氫氣可治療新生兒腦缺血缺氧損傷(Cai et al. 2008)。次后,我們首先采用注射飽和氫氣鹽水,證明該注射液對新生兒腦缺血缺氧損傷(Cai et al. 2009)、心肌缺血再灌注損傷、腎缺血再灌注損傷和小腸缺血再灌注損傷(Zheng et al. 2009)均有明顯的治療作用。特別是我們的實驗證明,早期治療可明顯改善新生兒腦缺血缺氧損傷晚期神經功能和學習記憶能力。
這些研究說明,作為一種選擇性抗氧化物質,氫氣對很多疾病具有治療作用,具有十分廣泛的應用前景,徹底推翻了氫氣屬于生理性惰性氣體的傳統觀點。并提示,氫氣可能是一種新的生物活性分子。