木糖醇
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概述:木糖醇原產于芬蘭,是從果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑,甜度相當于蔗糖,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味劑,熱量相當于葡萄糖。
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
CAS號: 87-99-0;16277-71-7
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
熔點: 92-96℃
沸點: 215~217℃
水溶性:SOLUBLE
性 狀:外觀為白色結晶或結晶性粉末,極易溶于水,溶于乙醇及吡啶類溶劑。,熔點92~96℃,沸點216℃,入口時有強烈的清涼感。
溶解性:易溶于水,溶于乙醇及吡啶類溶劑。
產品用途:甜味劑,廣泛用于食品、醫藥、輕工等領域。木糖醇是一種具有營養價值的甜味物質,也是人體糖類代謝的正常中間體。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03-0.06毫克/100毫克的木糖醇。
包裝規格:25KG/袋
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