茅臺鎮原漿老酒 獨特釀造
茅臺鎮原漿老酒 獨特釀造
公司位于國酒之鄉茅臺鎮,財富熱線:155 1961 9119 微信同號
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貴州省仁懷市博久酒業銷售有限公司前身為“吳氏燒坊”,是吳勇先生先輩在古鎮茅臺的主要家業,在先< 輩的歷經磨難傳下釀酒工藝“吳氏燒坊”在吳勇先生的苦心經營下,規模不斷擴大,2010年代經過重組于現在的貴州省仁懷市茅臺鎮博久酒業銷售有限公司。長期以來,公司繼承傳統工藝,依托現代科學技術,不斷開拓創新,經過二十多年的艱苦創業,定型出了 公司位于國酒茅臺的發源地茅臺鎮,公司占據天時、地利和釀造環境的天然條件,秉承傳統工藝,依托現代化釀造科技,目前公司已發展成為由兩個基地的構成,發酵池100余個,占的面積10000平方米,年銷售醬香型白酒1000余噸,庫存原酒10000余噸,擁有職工100余人,公司是供銷一體的實體企業。
公司具有自主獨立知識產權,主打以品牌“易民酒、貼牌、定制”為主,公司在經營和發展上,遵循“弘揚傳統,質量為先,責任至上、誠信共贏”的理念。公司管理與時俱進,不斷創新,工藝流程科學合理,發展目標明確。公司在市設有全國營銷中心,以高效、快捷、熱忱的服務回報廣大“定制酒”客戶,司本著穩步發展、核心操作、重點推廣、有效投入:做強做大的戰略指導思想,在做好貴州本地市場的基礎上,向省外市場開發經銷商和投放產品,力爭做大做強。
公司是集供銷一體的實體企業,公司具有自主獨立知識產權,貼牌產品等多種產品服務為一體的白酒產品線,為全國經銷商提供了多樣化的產品選擇。 公司在經營和發展上,遵循“弘揚傳統,質量為先,責任至上、誠信共贏”的經營理念,與時俱進,不斷創新,做到工藝標準化、發展目標明確化,后臺支持系統化,最終實現茅臺鎮主流醬香白酒品牌的價值訴求!



茅臺為何能成為一種現象?
■ 李時與
用“這是最好的時代,也是最壞的時代”來形容當下的中國企業轉型再也恰當不過。面對世界經濟深度調整和國內經濟增速緩慢,以及來勢兇猛的移動互聯網大潮,一大批傳統巨頭和創業明星開始走下神壇,商業社會正經歷空前的震蕩和革新。
在巨頭退散、“諸神退位”之時,中國白酒企業領軍者茅臺的逆勢上揚尤為顯眼:經過三年的酒業寒冬,茅臺在中國高端白酒的市場份額,已經從三年前的不足一半,擴張到今日的三分天下有其二了;公務消費占比已從此前30%降至1%;茅臺酒的銷售額創下了全球之最,成為全世界單品銷售收入最高的酒類產品;茅臺集團資產總額首次突破千億大關;最新發布的“2016年全球烈酒品牌價值50強”排行榜(Top 50 spirits brands)上,茅臺超過尊尼獲加(Johnnie Walker)和軒尼詩干邑(Hennessy),以57.71億美元位列世界第一;在資本市場上,貴州茅臺酒股份有限公司的營業收入和利潤,分別占中國18家白酒上市公司總和的27%和45%,其盈利能力超過國際酒業巨頭“保樂力加”……
可以說,在高層反腐力度加大、白酒行業進入深度調整期的新常態下,茅臺這些驚艷數據取得更為不易。要知道,就在兩三年前,業內關于茅臺經營會“斷崖式下滑”的論調不時見諸報端,但茅臺人不申辯,不悲觀,而是通過自身的努力與創新,用行動和成績回應質疑,方才締造了今日中國白酒行業整體低迷之下一枝獨秀的“茅臺現象”。
其實,這也并非是茅臺的偶爾勃發,縱觀茅臺發展曲線,茅臺創造了不少奇跡:一是新中國成立后特別是1998年進入市場經濟后前所未有的全面突進,連續17年實現跨越式增長;二是茅臺的市場并未受到大環境影響,反而在經濟逆境中顯現出了頑強的產品生命力、強大的市場消費力、堅實的品牌凝聚力、有效的市場調控對策、給中國經濟信心的逆勢成長范本;三是在資本市場上,貴州茅臺坐上“第一高價股”寶座的時間最長,被視為價值投資的標桿。
羅馬城不是一天建成的,今日令各界關注的“茅臺現象”也絕非一日之功。茅臺何以能屢屢化險為夷,絕處逢生,如涅槃后的鳳凰翱翔得更加高遠?又是什么內部基因催生了今日神奇的“茅臺現象”,讓茅臺能一次又一次實現脫胎換骨般的突破與升級?顯然,對“茅臺現象”尋蹤溯源,探究其“成功密碼”,對中國白酒企業乃至備受轉型之痛的眾多中國企業,更有價值。
尊崇傳統的匠人精神
貴州高原,莽莽群山。清澈的赤水河谷,茅臺酒廠就坐落其中。與海拔僅423米洼地相映成趣的是,“茅臺現象”讓這里成為人們關注的精神高地與財富高地。整個茅臺河谷呈三山環抱之勢,渾然天成一個巨大的“酒甑”,讓茅臺鎮的微生物群千百年來生生不息。水為酒之血,赤水河水質優良、無色透明、清洌爽口,酸堿適度,更是釀造茅臺酒最寶貴的自然資源。除了神奇的天和神奇的水,還有神奇的土壤。茅臺鎮特有的紫色鈣質土,是茅臺酒生產的重要基礎。
為了不辜負地球給予茅臺的這份厚禮,茅臺凝聚了一代又一代釀酒大師的智慧,發明了一套獨特的釀造工藝。每一滴茅臺酒,從發酵到出廠,至少需要5年時間,歷經30道工序、165個工藝環節。茅臺酒的品質密碼,就隱藏在這套恪守千年的工藝流程中。
從1951年的數十噸產量到萬噸,茅臺人用了40多年的時間。萬噸不是簡單的數量疊加,而是茅臺人堅持以傳統工藝打造品牌的執著之舉。茅臺始終堅持“崇本守道,堅守工藝,貯足陳釀,不賣新酒”,確保每一瓶酒都無愧于世界最好的蒸餾酒之譽,這是茅臺酒的價值底線,更是歷代茅臺人都銘記在心的“人文之道”。為了這個“人文之道”,茅臺人面臨一次次艱難的利益選擇。也正是在這樣一次次自我博弈的過程中,使得茅臺人更趨堅定和坦然——法天、法地、法自然,構成了茅臺酒的成功天機,這也是今天的中國茅臺能充滿自信地傲立世界三大蒸餾酒之列、成為一張飄香世界的國家名片的根源所在。
彼得斯和沃特曼在《追求卓越》一書里,就提出企業要“固守根本”——機會似乎偏向理智地固守自己熟悉業務的公司這一邊。唯有追求產品本身的品質,才是真正能夠順利通往永續經營的道路。茅臺從不因市場的飛速發展而放棄對質量和傳統工藝的堅持,所以將一個傳統的工藝打造成了一個飄香世界的名片。
白酒行業雖出現了微弱復蘇跡象,但現在仍將處于持續深度調整期,位居龍頭地位的國酒茅臺,以恪守堅持傳承了千百年的傳統釀造工藝、一絲不茍地打造民族精品的品牌理念和工匠精神,為白酒業的復蘇指出了一條以質量與服務為導向的發展路徑。
主動求變的創新力
茅臺的發展也不是一帆風順。改革開放以來,我國白酒業先后經歷了1989年、1998年至2002年兩次重大調整。今天,中國白酒正處于第三次深度調整期。
“變,就是要跳出茅臺看茅臺,跳出茅臺想茅臺。轉,就是要依托創新,突破制約發展的一個個瓶頸。”面對轉型壓力,茅臺集團黨委書記、副董事長、總經理李保芳說。
在創新理念指導下始終堅守傳統的茅臺人,一路走來已積累一大筆引以為豪的創新財富,并將創新的觀念貫穿到企業發展的每個環節和整個過程中。最值得書寫的是,創始于上世紀九十年代末的“八個營銷”理論體系,作為當年國酒人營銷模式的重要創舉,為茅臺集團創造了“十六連增”輝煌業績。
在“互聯網+”時代,面對轉型和行業凈利潤下滑的壓力,茅臺集團又順勢提出了“智慧營銷”理論,建設物聯網云商平臺,整合電子商務、自營店、經銷商等線上線下資源,并將“智慧營銷”豐富到“八個營銷”理念中,形成“九個營銷”的體系格局,并納入了集團“十三五”發展的戰略規劃體系。
“九個營銷”不僅是一種營銷模式,更是一套理念的創新;不僅是一種綜合性營銷思維,更是茅臺集團一盤重大的戰略布局。在“智慧營銷”的指導下,茅臺擁抱互聯網率先進行變革,目的不是為了盈利,而是構建一個生態環境,進一步擁抱消費者,通過互聯網平臺實現茅臺集團與消費者零距離互動,走出一條在互聯網時代與消費者共同成長的康莊大道。
成效顯而易見。“十二五”期間,茅臺集團業績頗為亮眼,企業資產總額增長3.19倍,資本保值增值率均在121%以上,凈資產收益率均在20%以上,實現白酒產量39.5萬噸,較“十一五”增長了92%。跨進“十三五”開局之年,茅臺又用耀眼的“開門紅”向世人報捷,為正在提振中的中國經濟抹上一道亮色。
“九個營銷”僅僅是茅臺在營銷戰略上的一個創新點,在貫徹和實施“三個轉型、五個轉變”的過程中,茅臺更加認識到大眾消費、商務消費、休閑消費在內的由于消費升級帶來的多元化消費,認識到組建不同的專業公司分別對應和滿足不同消費類別的需求,夯實和拓展茅臺的品類。茅臺UMEET悠蜜酒就是其中的重要嘗試。去年9月,茅臺推出了歷時3年研發而成的悠蜜系列酒,既給業界展示了一款女性酒是怎樣迎接“她時代”的到來,也凸顯了茅臺帶領中國酒業邁入價值時代的決心。
為了全面深化改革,茅臺在管理上也不斷變革創新。2015年,精細化管理首先在包裝車間和銷售公司試點,并逐步把茅臺打造為白酒行業精細化管理的示范基地。精細化管理的推進,實質上是一場健身運動,是整體練內功的過程。如今,茅臺不僅擁有一支運籌帷幄的管理團隊,茅臺人也像茅臺一樣,磨礪出一種大氣沉穩、神采奕奕、底蘊深厚、溫文爾雅的氣質,不管是神、形都代表著中國產業工人的無可爭議的高水準和高品質。
“在當今環境下,企業興盛得靠創新,在技術上創新,在戰略上創新,在商業模式上創新。”在一次“創新領導論壇上”IBM前CEO薩繆爾·帕爾米薩諾這樣論述企業的成功之道。從百年品質的獨特堅守到國酒文化的傳承,從市場屬性的理性回歸到主動的求思求變,從營銷戰略到產品結構再到市場理念的更新迭代,茅臺的每一步都可以成為中國企業創新求變的典范。
品牌擔當是責任,也是機遇
今天的貴州茅臺,不僅已步入世界知名酒類品牌陣營,位居世界三大蒸餾名酒之列,并已發展為以酒類生產經營為主,涉足白酒、保健酒、葡萄酒、證券、保險、銀行、文化旅游、交通、教育、房地產、農業及白酒上下游產業等多產業領域的大型企業集團。無論是從股票市值、單品銷量、銷售收入、實現利稅、上交稅金、人均利稅等主要經濟指標來看,均超越了主要競爭對手,處于白酒行業第一的位置。公司股票價格長期處于深滬兩市第一高價股地位,總市值4000億元。
“大品牌要有大擔當,大企業承擔大責任。”多年前,茅臺就率先表達了這個令行業敬佩的企業社會責任觀。不止于言,更見于行。十一五以來,茅臺僅公益事業方面累計投入14億元;積極開展赤水河流域生態保護工作,自2014年起連續10年累計捐贈5億元用于赤水河生態環境保護;從2012年起至今,已連續5年每年出資1億元開展“國酒茅臺,國之棟梁——希望工程圓夢行動”大型公益助學活動,幫助10萬名寒門學子圓夢大學;2015年起,定點幫扶道真縣,首期投入3000萬元,貼息3年約5000多萬元資金,幫助道真貸款3億元……
“綜觀茅臺這么多年一以貫之的言行,他們的確是把追求實現經濟責任、環境責任和社會責任和諧統一,作為一個大品牌必須有的操守來要求,而且成為了行業表率。”一位媒體人采訪茅臺后感概。茅臺鎮原漿老酒 獨特釀造
中國民族品牌經過曲折發展,迄今已取得巨大成就,然而,中國的品牌無論是從品牌價值還是從發展潛力上看,許久以來都是被低估的。因此,打造一大批具有自主知識產權的民族品牌,是提升國家綜合競爭力和國際影響力的關鍵因素。茅臺,作為白酒的領軍品牌,當仁不讓肩負起歷史重任,一方面迎接著國外對手的競爭,另一方面則帶領著民族工業進一步在國際舞臺上傲立潮頭。
從1955年茅臺酒在馬來西亞、新加坡等東南亞國家和地區注冊,進行銷售,到了今天,茅臺海外市場直接發貨的國家和地區已經達到53個,海外銷售區域覆蓋了亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲五大洲。茅臺通過自己的國際化實踐,已向世人證明它不僅是一個高檔白酒品牌,更是彰顯中國文化軟實力的一張中國名片。
透過茅臺,世界看到了具有數千年歷史底蘊沉淀的中國文化表達;看到了崛起的中國民族工業的發展自信;感受到了中國名牌轉身國際化的強大磁場。正如茅臺集團董事長袁仁國所言:“越是在白酒行業面臨困難的時候,茅臺越是要增強責任意識,挺身而出勇挑重擔,將企業社會責任轉化為企業的發展機遇,不斷向偉大企業的目標邁進。”
茅臺現象是奇跡,也是必然
強大的品牌效應和真正具有業績含金量及可持續性,也成就了茅臺在資本市場獨一無二的江湖地位。市場統計顯示,貴州茅臺2001年8月上市以來累計漲幅近5000%,近年來更是牢牢占據第一高價股的寶座,鮮少旁落,“茅臺魔咒”早已廣為人知。所謂的“茅臺魔咒”,是指任何一家企業的股價都很難長時間超過茅臺。在今年A股整體下跌的情況下,茅臺表現依然令人驚喜,2016年以來上漲超過30%,并沖破了300元/股的大關。
今天,談論茅臺現象,其實并非真有什么神力相助,茅臺奇跡的背后,始終有一種強烈的責任意識、榮譽意識發揮著支撐作用,始終有一條勇于擔當社會責任、歷史責任的主線綿延不絕、清晰可見。傳統技藝、生態發展和社會責任,構成了茅臺酒的尊貴人文氣質;在風云激蕩的市場大潮面前挺身而出、迎難而上,顯示了茅臺內斂與活躍交織、豪情與大氣相間的胸懷;領軍團隊的處變不驚、運籌帷幄,廣大員工的眾志成城、攻堅克難,也是成就茅臺現象的重要元素。茅臺現象的強大存在,既有客觀自然條件支撐的必然因素,更有文化因子浸透骨髓的不懈努力。
茅臺現象映射出變與不變的深邃哲理和辯證法。不變的是恒久的高品質和市場美譽度,是一以貫之的孜孜追求和光耀民族品牌的熾熱情懷;順勢而變的是新發展理念的注入與實踐、經營謀略經營方式的擘劃、新科技成果的應用、企業組織架構的重組調整等。“不變”與“求變”似乎是天然的悖論,但茅臺的實踐卻將這一辯證思維發揮到淋漓盡致。
偉大的靈魂需要艱苦與磨難來歷練,偉大的品牌則需要時間與歷史來鍛造。如果說茅臺一百年前巴拿馬萬國博覽會上的一鳴驚人是一個奇跡的話,那么茅臺這么多年一貫的付出,則讓“茅臺現象”變成了一種必然。
茅臺現象的中國縮影與接力傳承
如果縱觀中國經濟這三十年的發展歷程,會發現其實今日引人深思的“茅臺現象”它并不是孤立的存在,只是中國經濟轉型升級的一個縮影,很容易讓人聯想到華為現象、聯想現象,在過去三十多年,這些中國民族品牌,創造了值得歷史記憶的經濟奇跡,記載了轉型路上的關鍵節點和集體思考,也都以親身實踐詮釋了中國企業生存與發展的永恒命題。尤其是轉型大潮下,茅臺已經不是個體的存在,更具有樣本意義,為中國企業,照亮其進擊世界之路,照徹叢莽之外的歲月。
在當前世界經濟復蘇乏力,中國步入新常態的大環境下,經濟發展亟需新的增長點和新的動力。茅臺現象給深處轉型陣痛中的中國企業尤其是酒企指明了方向,企業轉型升級真正需要的是修煉內功,滿足消費者需求,找到適合新時代消費者的產品、服務和發展模式。茅臺現象也印證了市場化與國際化改革在一家中國傳統企業所產生的巨大作用,同時也說明,具有強大品牌影響力的企業在中國以及全球市場可能拓展的巨大空間。
“茅臺只是眾多中國優秀企業的一員。從這些生機勃勃的企業身上,我們沒有理由不對中國經濟的未來前景抱有信心;我們也沒有理由不對中國企業身上蘊藏的潛質和活力抱有信心。”李保芳強調。
在未來,勢必將會有更多的中國企業登上國際舞臺,在全球合作與發展中扮演更加重要的角色,茅臺走過的路、成就過的驕傲、遇挫后的調整、轉型后的重生,都對后來者有重要啟示,更為重要的是,企業傳承的精神與力量更為珍貴。從茅臺的主動轉型來看,中國企業的轉型盡管道阻且長,但企業家精神的長存將有力推動整體的進步與再啟程。
無論歲月怎樣更迭,茅臺的靈魂深處,始終搏動著更高飛躍的渴望。今天,站在“十三五”起跑線上的貴州茅臺,已經瞄準千億級企業目標,向世界展示著綿長深厚的酒文化魅力,高揚中國民族工業屹立于世界之林的光榮和夢想,攜手一批名企描繪著中國經濟的未來。