點擊圖片查看原圖
產品詳細說明
信譽好的茅臺鎮洞藏老酒經銷商
信譽好的茅臺鎮洞藏老酒經銷商
公司位于國酒之鄉茅臺鎮，財富熱線：155 1961 9119 微信同號
http://www.nanguojy.com/
貴州省仁懷市博久酒業銷售有限公司前身為“吳氏燒坊”，是吳勇先生先輩在古鎮茅臺的主要家業，在先< 輩的歷經磨難傳下釀酒工藝“吳氏燒坊”在吳勇先生的苦心經營下，規模不斷擴大，2010年代經過重組于現在的貴州省仁懷市茅臺鎮博久酒業銷售有限公司。長期以來，公司繼承傳統工藝，依托現代科學技術，不斷開拓創新，經過二十多年的艱苦創業，定型出了 公司位于國酒茅臺的發源地茅臺鎮，公司占據天時、地利和釀造環境的天然條件，秉承傳統工藝，依托現代化釀造科技，目前公司已發展成為由兩個基地的構成，發酵池100余個，占的面積10000平方米，年銷售醬香型白酒1000余噸，庫存原酒10000余噸，擁有職工100余人，公司是供銷一體的實體企業。
公司具有自主獨立知識產權，主打以品牌“易民酒、貼牌、定制”為主，公司在經營和發展上，遵循“弘揚傳統，質量為先，責任至上、誠信共贏”的理念。公司管理與時俱進，不斷創新，工藝流程科學合理，發展目標明確。公司在市設有全國營銷中心，以高效、快捷、熱忱的服務回報廣大“定制酒”客戶，司本著穩步發展、核心操作、重點推廣、有效投入：做強做大的戰略指導思想，在做好貴州本地市場的基礎上，向省外市場開發經銷商和投放產品，力爭做大做強。
公司是集供銷一體的實體企業，公司具有自主獨立知識產權，貼牌產品等多種產品服務為一體的白酒產品線，為全國經銷商提供了多樣化的產品選擇。 公司在經營和發展上，遵循“弘揚傳統，質量為先，責任至上、誠信共贏”的經營理念，與時俱進，不斷創新，做到工藝標準化、發展目標明確化，后臺支持系統化，最終實現茅臺鎮主流醬香白酒品牌的價值訴求！信譽好的茅臺鎮洞藏老酒經銷商
若沒有意見或相關意見已妥善處理的標準報批項目，按照國家規定，將很快得到國家標準委批準公布。
換句話說，如果一切順利，大概率下，《濃香型白酒》新國家標準有望年內出臺。
修訂的主要內容
查閱標準后，微酒記者發現，即將出臺的新標準相對于現行標準主要有以下幾個方面的改動：
一， 明確產品定義。
在原有定義基礎上，從濃香型白酒生產工藝特征方面，進一步明確濃香型白酒生產采用濃香大曲為糖化發酵劑和以泥窖為發酵容器。
同時規定不得直接或間接添加食用酒精和其他非白酒發酵的呈色呈香呈味物質，進一步與固態法白酒和液態法白酒產品區分。
二， 對白酒風味物質酸酯總量進行修訂。
將總酸和總酯分別根據其分析方法折算成消耗氫氧化鈉標準溶液的毫摩爾數加和，以表示產品中的酸酯總量。同時將己酸和己酸乙酯的含量進行合并計算代替原標準中的己酸乙酯含量。
三， 明確中高低度酒界限。
高度濃香型白酒的酒精度上限不變，高低度白酒的界限設為45%vol，高度酒： 45%vol≤酒精度≤68%vol； 低度酒25%vol≤酒精度＜45%vol。
四， 要求感官表述既專業又通俗，便于監管與引導消費。
任務來源
微酒記者在查詢資料時獲悉，根據《國家標準委關于下達2014年第一批國家標準制修訂計劃的通知》（國標委綜合〔2014〕67號），《濃香型白酒》國家標準列入修訂計劃（計劃編號：20140434-T-607），由中國食品發酵工業研究院、全國白酒標準化技術委員會濃香型白酒分技術委員會、中國酒業協會等單位主要負責起草，由全國白酒標準化技術委員會技術歸口。
具體說，任務起因主要在行業調研和樣品分析時，發現低度濃香型白酒在貯存一段時間后，總酸和總酯發生可逆的平衡反應。
但現行標準未考慮存儲過程中發生的可逆反應，無法客觀、科學的檢測出低度濃香白酒貯存后的食品安全情況，以及風味變化情況，所以對現行標準進行修訂。
標準修訂具體執行則由全國白酒標準化技術委員會濃香型白酒分技術委員會負責，秘書處承擔單位五糧液集團公司和各委員單位配合，充分利用五糧液股份公司和各委員單位在白酒釀造技術、理化分析檢測的優勢，與大專院校、科研機構聯合，通過分委會的平臺，共同開展濃香型白酒標準研究。
標準修訂的意義
濃香型白酒在我國白酒行業中占有重要的地位，其產品標準是衡量、驗證濃香型白酒質量優劣的重要依據。
修訂濃香型白酒標準對于保障消費者的健康權益，起到了至關重要的作用。
對于低度濃香白酒生產企業來說，修訂后的標準更加科學、嚴謹、合理，有利于企業指導生產，保障了食品安全，提升了低度濃香白酒在市場上的競爭力，對企業是個重大利好。
對于白酒行業來說，《濃香型白酒》國家標準的修訂，不僅會帶動其他香型白酒標準的修訂，進一步完善我國白酒技術標準體系；
信譽好的茅臺鎮洞藏老酒經銷商
還保障了我國傳統優勢白酒產業保持健康有序、發展；甚至對通過產品標準與國際接軌，逐步走向世界酒精飲料市場都具有重大意義。
共0條 [查看全部] 相關評論
