棕櫚酸
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中文名稱:軟脂酸；棕櫚酸；十六（烷）酸
英文名稱:palmitic acid
分子式：C16H32O2
結構式：CH3(CH2)14COOH
分子量:256.42
密度:0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）
熔點（℃）:63～64
沸點（℃）:350；271.5（13.3千帕）
折射率:1.4273（80℃）
毒性LD50(mg/kg):小鼠靜脈57±3.4
性狀:白色帶有珠光的鱗片。
包裝：25公斤/牛皮紙袋
用途:用于制蠟燭、肥皂、金屬皂、潤滑脂、合成洗滌劑、軟化劑等。
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