錫紙烤魚以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料，成為了很多酒店和餐館，江湖菜，大排檔，燒烤攤的招牌特色菜。錫紙烤魚的烤法以鯽魚、黑魚、鱸魚等為食材，以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,鮮香麻辣,看了就想吃，讓人回味無窮。 烤全魚關(guān)鍵：剖魚 、上料、預(yù)烤、調(diào)湯底 慢烤。錫紙烤魚其采用秘制配方，技術(shù)精湛，結(jié)合了重慶火鍋，萬州烤魚的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。錫紙烤魚我們可以看到很多燒烤檔口排著長(zhǎng)龍，燒烤攤主在煙霧繚繞中手腳麻利的烤著魚，錫紙烤魚還可以配上各種成品涼菜，夜宵大排檔每日營業(yè)時(shí)間短，只需晚上出攤，經(jīng)營靈活。
新鄉(xiāng)百味源實(shí)際操作內(nèi)容：
1.魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操。
2.各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。
3.香辣醬，麻辣醬，豆豉醬，咖喱醬等醬料配制秘方與實(shí)操。
4.魚的烤制方法與實(shí)操，魚的燉煮技術(shù)與實(shí)操。
5.各種口味的錫紙烤魚實(shí)操與練習(xí)。
新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)學(xué)校承若：一次性收費(fèi)，免學(xué)習(xí)原料費(fèi)，免合作費(fèi)，百分百傳授配方，百分百真材實(shí)料，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，實(shí)地考察，滿意后再報(bào)名！
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)中心
聯(lián) 系 人：李校長(zhǎng)
學(xué)校地址：新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁
乘車路線：1新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。
2 河南省新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市小吃培訓(xùn)總部即到
3學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送
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