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生鮮零售如何打造雙11線下狂歡節?

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-11-03  來源:安徽森加電器有限公司  作者:森加電器  瀏覽次數:3
核心提示:進入11月,雙十一也就不遠了。雙十一不僅是電商行業的年度盛事,并且逐漸影響到實體零售行業,超市如何利用雙十一搞一次生鮮狂歡節?以下幾點請多留意。

          進入11月,雙十一也就不遠了。雙十一不僅是電商行業的年度盛事,并且逐漸影響到實體零售行業,超市如何利用雙十一搞一次生鮮狂歡節?以下幾點請多留意。
 



 

水果店是水果零售的專業場所,與水果批發及大型綜合超市的經營特征有所不同,如果只一味的靠價格戰,只能讓你的水果店贏得暫時的勝利,時間一長就會虧本。那么如何裝修能讓生意好一些呢?今天給一些建議,希望可以幫助到大家~

 

 
  店面規劃   
 

 

水果店的店面可以說是整個店的招牌,水果店的水果種類、價格基本都差不多,如何一眼就吸引住消費者,靠的就是門面。

 

所以在門面的裝修上要做到形式簡潔、格調新穎、色彩和諧,以凸顯自己的形象,只有有了吸引力才不會被消費者遺忘和忽視,開店的朋友們不如在店面的設計上可以多多注意燈箱和門面海報。

 

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  燈光照明   
 

燈光能夠直接影響整個店堂的氣氛,進入照明效果好與光線暗淡的水果超市,消費者會有兩種截然不同的感受:前者明快、輕松,后者壓抑、低沉。有的店面為了節省一點電費,而因小失大的情況時有發生。所以,水果超市在營業時間內必須使用照明燈,如遇燈具損壞,則要及時修理。

 

燈光的顏色也是需要注意的,顏色在一定程度上會對心情產生影響,紅色、黃色、橙色等暖色調可以給人溫暖熱情的感覺。

 

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  色彩音響   
 

 

色彩可以對人們的心情產生影響和沖擊,紅色、黃色、橙色是暖色,給人一種溫暖、熱情、親近的感覺。

 

音響可以為顧客創造輕松、愉快的購物環境,消除顧客和店員的疲勞感,使顧客在音樂的陪伴下挑選商品,產生強烈的購物欲望。同時也可以通過廣播播放一些促銷信息和新品介紹。
 


 

 
  陳列方法   
 

 

醒目,就是要便于顧客看到商品。因此,它是商品陳列的第一要求,在商品陳列中要注意。

 

1)位置。人的視線的最佳醒目位置是與眼睛成直角的地位,從顧客的 眼睛以下到胸部是最有效的高度,對這一黃金面積必須充分利用,防止空置浪費。

 

2)適量。數量少而小的東西,不引人注目,必須使小商品和形狀固定的商品成群陳列,集小為大以造成聲勢。有時可以利用視覺誤差,造成產品豐盛的感覺,水果超市可在斜著置放的水果平柜后,放一塊大鏡子,看起來商品就琳瑯滿目了

 

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  水果架   
 

 

喜愛兩側的墻壁上我們可以掛一些小標語,比如“多吃水果有益健康”、“綠色健康每一天”等。

 

水果架的不能做的太擁擠,而且防水性能要好,為了保持水果的新鮮,需要經常灑水,如果是木架子就會很容易腐爛。而且水果容易碰上,一旦撞到就會影響水果的外觀,影響出售,所以水果架不能用棱角。

 

水果在擺放的時候不能為了追求數量而在水果架上放滿了水果,這樣不利于顧客的的拿放,水果還容易掉落在地。只有通過抓住顧客,提高水果店的回頭率。才能從根本上經營好水果店。

 

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  勿盲目促銷   
 

 

不言而喻,促銷是生鮮經營的重要環節,也是提升生鮮商品銷售業績慣用的"工具"。但是促銷最怕的就是照本宣科,流于形式。

雖然在新零售的背景下,顧客的消費觀念逐漸升級,但是各類促銷活動仍然潛移默化地影響著消費者的購買決策。不得不說,消費者對市場上同質化商品促銷活動的敏感度逐漸減弱。

 

促銷活動的根本目的是為了長久提升客流量、提升商品動銷率、提升銷售額。

 

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  定向促銷   
 

 

雖然偶爾粗獷的促銷會得到不錯的效果,但若想把銷售額提升到另一個高度,做正向刺激的促銷活動還是需要對活動進行更精細化的操作。

 

消費升級是消費結構變化后最明顯的特征,其核心在于人和場景的準確定位,消費需求的細化。

 

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以雙十一為例,從線上原始背景推算而來,它的最大特征是給消費者僅在這一天享有方方面面較大力度的優惠,囤貨只等這一刻,某些商品還需要眼疾手快的搶購。

 

所以,門店在進行雙十一活動時也要給消費者一個概念,不是帶著雙十一的標簽,降降價就是促銷活動了。我們要給顧客緊迫的時間感,限量、限定的時間節點等,打個比方:雙十一活動選定了主力活動水果為紅心蜜柚,優惠價格相同,但是一種售賣形式為無限量促銷。

 

另一種為日限量促銷,在雙十一這一天,限量的紅心蜜柚一定更具有吸客優勢。道理等同于我們在線上搶購雙十一狂歡節的熱門好貨一樣,時不待人,錯過又是一年。

 

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  控制促銷成本   
 

 

促銷最理想的狀態無非是在合理范圍內盡量減少促銷活動的促銷成本,且更大限度地增加銷售額。

 

那我們要講的就是,促銷時充分利用門店現有的綜合資源,比如將促銷商品及活動場景錄制成易于傳播的精彩短視頻,通過員工轉發傳播開來,或者為高單價商品設定轉發獲取優惠條件等等。將人力資源、商品資源、服務資源等進行有效結合,打出優秀的促銷戰。

 

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雙十一在即,這個近年來新興的營銷節點已經被很多線下零售企業吸收為用,又是一個難得的營銷機會,好好把握,預祝大家能有優秀的業績表現!

 
 
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