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公斤 庫存999998公斤
分子量約：22-30萬，EINECS：232-519-5 GB 29949-2013 CAS:9000-01-5
【阿拉伯膠性狀】 白色至淡黃色粉末。無臭，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。
作用：增稠劑，穩定劑，成膜劑，乳化劑 粘合劑
阿拉伯膠為純天然阿拉伯膠，經過噴霧干燥處理而成。擁有天然阿拉伯膠的杰出的功能特性，擁有很廣泛的功能和應用范圍。
糕點產品，麥片糕，烘焙產品及餅干的裝飾：用作粘合劑
糖果：用作保護劑
飲料，糖果：作為護齒型的乳化劑
香精和維生素：作為抗氧化劑，穩定的成膜劑
作為水/油乳化的穩定劑和懸浮劑
作為復合片劑產品的粘合劑。
【產品名稱】阿拉伯膠 中文別名：阿拉伯樹膠;
【英文名稱】Arabic gum Gum acacia
【阿拉伯膠用途介紹】阿拉伯膠是一種安全無HAI的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹膠。阿拉伯膠廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和精油。它也被應用于糖果制造，像傳統的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩定劑。在食品添加的應用方面，例如做為飲料中的乳化助劑，保持香味的護囊劑，食品粘著劑，糖果或巧克力的披覆(Coating)，加強口感，防止沉淀等等數十種用途．尤其在現代人對食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維符合健康食品的要求，高纖食品特性成為現代食品添加的好原料。阿拉伯膠常用來制作粉末油脂，經常配以明膠一起使用，因為它很好的水溶性和乳化性，特別適合于水包油型乳化體系，它可以為人體補充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相比，其能量值還不到一半。
【阿拉伯膠技術指標GB12493-90 GB5009.4-2010】
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酸不溶物 |
≦0.5% |
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干燥失重 |
≦0.65% |
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灰分 |
≦5.0% |
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重金屬 |
≦40ppm |
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鉛 |
≦10ppm |
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坤 |
≦3ppm |
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粘度 |
68cps |
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PH值 |
3.5-6.5 |
鄭州宏興食品添中劑有限公司批發：食品級阿拉伯膠，法國進口，品質保證！ 飲料、糖果拋光巧克力用食品級粉末阿拉伯膠，奶油香精速溶乳化用法國進口食品級阿拉伯膠，歡迎來電洽談！