L-阿拉伯糖 作用: 甜味劑 營養(yǎng)增補(bǔ)劑 CAS: 87-72-9 型號:食品級 (可以直接食用,每日攝取的有效劑量:0.7克-1.4克/天) L-阿拉伯糖用于食品JIAN康食品,蔗糖添加劑. L-阿拉伯糖作為新興的JIAN康糖,可望在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應(yīng)用。
【L-阿拉伯糖性狀】 L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),熔點159~160℃,相對密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,不溶于乙醇和乙醚,但溶解度低于蔗糖;對熱和酸的穩(wěn)定性高。【食品生產(chǎn)許可證號】:QS3400 2801 0010 【中文名稱】L-阿拉伯糖 【產(chǎn)品英文名稱】L-ARABINOSE 【主要成分】L-阿拉伯糖。 【產(chǎn)品特點】蔗糖中添加2%阿拉伯糖,可抑制40%蔗糖吸收,同時可使XUE糖值少升高約50%。如果阿拉伯糖添加量達(dá)到4%,可以使XUE糖值不升高。由于淀粉食品(饅頭、米飯)XIAO HUA經(jīng)過雙糖,3克阿拉伯糖和200克淀粉共同食用,可抑制180克淀粉的吸收。【保質(zhì)期】24個月 【貯藏方法】密封、置陰涼干燥處。 【保存條件】:陰涼干燥處,密封保存。