肉桂酸乙酯

英文名稱：Ethyl cinnamate

CAS號：103-36-6

分子式：C11H12O2

分子量：176.21

EINECS號：203-104-6

中文同義詞：3-苯基-2-丙烯酸乙酯 ;苯基丙烯酸乙酯 ;桂皮酸乙酯 ;桂酸乙酯 ;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯

英文同義詞：(E/Z)-3-Phenyl-acrylicacidethylester ;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester;2-Propenoicacid,3-phenyl-,ethylester ;3-phenyl-2-propenoicaciethylester ;cis/trans-ethylcinnamate ;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate

熔點 6-8 °C(lit.)

沸點 271 °C(lit.)

密度 1.049 g/mL at 20 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.558(lit.)

性狀：無色液體

含量：99%

用途：是重要的香精香料中間體，也用作醫藥、食品添加劑中間體