開心花甲是一種風靡長沙夜宵市場的風味小吃,醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現如今開心花甲已經稱霸了整個長沙夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點前>排起長龍。開心花甲已經和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食。
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制作技術流程:
1.錫紙和粉絲的認識與挑選;
2.花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨特調配;
5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程;
培訓品種:
1.香辣味開心花甲
2.麻辣味開心花甲
3.五香味開心花甲
培訓時間:
老師手把手授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間。
開心花甲,味道極好,低成本,高利潤,小投資,大回報!更好地滿足人們健康的飲食需求的同時圓您創業夢
長沙神來福開心花甲培訓其味道鮮美,具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。